Appels gezond voor darmflora bij ratten

Tholen- Deense onderzoekers hebben bij ratten die een appelrijk dieet kregen een stijging van bacteriën geconstateerd die de gezondheid van de darmflora kunnen verbeteren. Het onderzoek lijkt er op te wijzen dat regelmatig, gedurende een langere periode, het eten van appels de productie van vetzuren verhoogt, die zorgen voor evenwicht van micro organismen in de maag, aldus microbioloog Andrea Wilcks van de Deense universiteit in Lungby.

Een appelrijk dieet, en vooral de pectines, zijn belangrijk voor de productie van butyraat, een belangrijke brandstof voor cellen van de darmwand, schreef Wilcks in het BMC Microbiology tijdschrift. De ratten kregen een dieet van hele appels, appelsap, appelmoes en appelvezels. De microbiële inhoud van het spijsverteringsorgaan werd vervolgens geanalyseerd om te zien of een pectinerijk dieet gevolgen had voor â€˜vriendelijkeâ€™ bacteriën in de maag, zei medeauteur Tine Licht in een verklaring.

Publicatiedatum: 27-1-2010
Auteur: Adri de Rooij
Copyright: www.agf.nl